돈 잘 버는 젊은 사장 족발 돈가스 수육 돈가스 카츠 위치 어디 연남동 맛집

돈 잘 버는 젊은 사장 족발 돈가스 수육 돈가스 카츠 위치 어디 7회 홍대입구역 맛집*

연매출 60억, 요식업계의 큰 손을 꿈꾼다!

8월24일 7회 돈 잘 버는 젊은 사장에서 족발 돈가스 수육 돈가스 카츠를 촬영했네요.

리뷰를 음식이 맛있고 재료가 신선하다는 리뷰가 많네요.

그리고 친절 하다는 리뷰가 많네요.

가게 설명을 보니

70-80년대 가벼운 서양요리라는 뜻을 일본에서는 '화양식'이라 불렀습니다. 그때 국내에서는 화양식이란 이름에 거부감이 있어 '경양식' 이란 용어가 정착 되었고 70-80년대 주로 햄버그스테이크, 돈가스 정식 등을 취급했던 가게들을 경양식당이라 불렀습니다.

우리 가게는 70~80년대 '국내경양식 감성' 과 '일본식 카츠' 를 '한국인의 입맛' 에 맞게 재해석한
'한국식 퓨전 돈카츠가게' 입니다.

매장의 외부, 내부 모습 또한 소박하고 심플한 일본의 작은상점의 느낌과 국내 70-80년대 부유층의 엔티크한 감성을 적절하게 혼합하여 소박하고 심플하지만 특별한 느낌을 표현했습니다.

우리가게는..

1. 전용숙성고에서 7일간 숙성하며 철저하게 관리된 국내산 최상급 돼지고기만 사용합니다.

2. 가게는 주문과 동시에 조리가 시작됩니다. 갓 튀겨진 카츠요리를 드리기 위해 다소 시간이 걸리더라도 양해 부탁드립니다.

3. 가게에서는 세계 3대 식재료 중 하나인 송로버섯으로 만든 이탈리아 트러플소금을 사용합니다.
다른 양념이나 소스도 좋지만 트러플소금과 함께 돈가츠를 드신다면 더욱 더 고기의 풍미를 느끼 실 수 있습니다.

밑바닥에서 시작해, 돈 잘 버는 젊은 사장이 된 영앤리치들!
그들의 성공 비법은 무엇일까?

고학력, 고스펙, 금수저가 아니어도 된다.
'No pain No gain'도 이제는 옛말
그들의 성공에는 특별한 무언가가 있다.

그 노하우를 추리하기 위해,
예리한 통찰력을 지닌 X세대 대표 주자 서장훈과
MZ와 X세대를 오가는 예능 트렌드세터 주우재가 만났다!
이들이 찾아갈 젊은 사장은?!

부드럽고 쫄깃한 족발과 수육이 바삭한 돈가스가 된다면?!
이 독특한 발상으로 기존에 없던 ‘족발. 수육 돈가스’,를 만들어 
세상을 떠들썩하게 한 젊은 사장이 있다!
트렌드 변화의 중심지, 연남동에서 돈가스의 새로운 변화를 일으켜 
MZ세대의 감성과 입맛을 사로잡아 연매출 60억을 달성한 성공 비결은?!
6개월 동안 안심부터 족발까지 돼지고기의 모든 부위를 튀겨보며 맛있는 부위를
연구하고, 한국인의 입맛에 맞게 돈가스 소스 대신 소금, 와사비, 젓갈 등을 준비해 
골라먹는 재미까지 느끼게 해줘 MZ세대 취향을 제대로 저격!
이 뿐 만이 아니다! 연남동에만 8개의 브랜드를 내고, 젊은 사장들과 
협업해 만든 브랜드까지 합치면 총 14개 브랜드, 150개 가게를 오픈한 젊은사장! 
똑같은 메뉴가 아닌 새로운 브랜드를 쉬지 않고 내는 게 젊은 사장의 플렉스~
사장의 슈퍼카를 타고 브랜드 투어를 함께한 2MC! 사장의 상권 분석력과 
새로운 브랜드 창출에 대한 열정에 감탄을 금치 못했다고~
어려운 가정형편으로 경찰의 꿈을 접고 20대부터 요식업 사업가로 완전히 목표를 바꾸게 된 
사장의 사연은? 
몇 번의 실패에도 포기하지 않고 번뜩이는 아이디어로 새로운 브랜드를 만들어가는 
젊은 사장의 원동력을 추리해본다.

홍대입구역 근처에 가게가 있네요.

평점이 4 ~5점 사이에 몰려 있는 걸 보니 괜찮은 집인 것 같아요.

근처에 들릴 일 있으면 한 번 가볼만한 것 같아요.

메뉴는 수육카츠 족발카츠 등심카츠 안심카츠 특등심카츠 안심등심카츠 치즈카츠 등 있네요.

아래에 가게 위치가 나와 있습니다 !!

방문자 리뷰를 보면

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처음먹어보는 족발카츠는 생각보다 거부감 없이 겉은 바삭하고 속은 부드러운 카츠였습니다.
항상 먹었던 등심과 안심도 너무 부드럽고
고기 숙성이 잘 되었다고 느껴졌어요!!!
너무 맛있게 잘 먹었습니다!!

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치즈랑 안심시켰어요 맛나용~ 국수가 진짜 맛있고 단호박 고로케는 생각보다 안달아서 그냥 그랬어요 리뷰 이벤트로 주시는거는 맛있어요~!

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안심돈까스는 좀퍽퍽한듯요
소금찍어먹는게 젤 맛있는듯요

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2,400원 이벤트 한다고 해서 달려왔어요!
오픈런 했는데도 1시간 반 기다렸어요 ㅠㅠ
3명이 간거라서 다인석 테이블 자리 날때까지 기다려서 더 오래걸린것 같아요 원래 기다릴 마음으로 온거라서 딱히 상관은 없었어요 사장님도 친절하게 응대 해주셔서 더 맛있게 먹었던 것 같아요 손님 많고 바빠도 웃으면서 잘 해주시더라구요 :> 음식도 맛있었어요! 👍👍

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저번에 방문하고 맛있어서 재방문 했습니다
이번엔 안심카츠 시켰는데 부드럽고 맛있었어요
다음에도 또 오겠습니다!

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등심카츠를 먹었는데 너무너무 부드러웠고 소금에 찍어먹는게 정말 맛있었어요. 카츠 외의 얘기긴 하지만 사이드로 나오는 국수가 진짜 맛있는데 리필도 제한없이 되니 만족스럽게 먹었습니다~

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비오는날 분위기 좋네요! 서비스도 친절합니다🧡 맛있어용!!

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주메뉴와 곁들여 먹는게 다양해서 다양하게 먹을 수 있어요 와사비 + 트러플 소금이 가장 맛있지만 돈가스 소스도 맛있고 갈치속젓도 맛있네요 고기도 좋았어요!

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카츠 빼고는 다 리필돼서 가성비도 좋고 돈가스 튀긴 정도도 딱 좋았습니다 너무 잘 먹었어요!!

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음식도 맛있고 매장도 이뻐서 좋아요! 연남맛집추천!

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안심 등심 둘다맛있어요
안심이 정말 부드러워서 안심이 취향이신분이 더많을거같네요
양자체는 많은편은아니에요
그래도 맛자체가 워낙좋아서 가볼만하네요.

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서울떡갈비 카츠 맛있습니다👍👍 주말에 웨이팅 길고 테이블 적어요

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안심카츠 시켰는데 부드럽고 정말 맛있었어요!!
그리고 친구가 머리가 길어서 직원분이 필요하실거 같다며 머리끈도 가져다 주셨어요!!

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또간집보고 왔는데 맛있었지만 기대에는 못미쳤어요...!😭 제일 맛있다는 족발카츠는 품절이라 못먹어봤는데 다음에 가면 족발먹어보려구요~

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등심이 부드럽고 맛있어요👍🏼
양도 많고 밥 위에 계란 귀여워요ㅋㅋㅋㅋㅋ
다음에 또 올게요

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안심카츠 먹었는데 정말 부드럽고 육즙이 쫙 나와요. 진짜 맛있습니다! 저 국수는 차가운 국수예요.

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너무 분위기도 좋구 좌석도 다양하게 있어서 다른 느낌으로 먹을 수 있을거 같아요! 돈까스 메뉴도 다양해서 새로운 거 시켜먹는 맛이 있어요ㅎㅎ

아래에 가게 위치가 나와 있습니다 !!

아래에 가게 위치가 나와 있습니다 !!

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돈 잘 버는 젊은 사장 퓨전 대만 음식점 해물탕면 동파육 위치 어디 안산 맛집

 

가게 상세 위치 및 연락처

경양카츠 연남점 : 네이버

 

경양카츠 연남점

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* 이 글은 방송을 보고 작성한 개인적인 리뷰이며 사업 또는 상업적으로 관련이 없습니다.

* 자료출처 : tvN