생방송 오늘 저녁 직화 닭갈비 가게 위치 고기왕 강남구 맛집

MBC 생방송 오늘 저녁 고기왕 11월17일 학동역 맛집 

고기왕 - 서리태와 만났닭! 직화 닭갈비

11월17일 SBS생방송 오늘 저녁 고기왕편에서 강남구에있는 직화 닭갈비 가게을 방송했네요.

이번 주 고기왕을 찾아간 곳은 트렌디한 맛의 집결지 강남! 

이곳에 아주 특별한 고기왕이 있었으니! 

바로 수많은 외식메뉴들 사이에서 당당하게 입소문으로 2대째 살아남은 집이 있었으니, 

바로 ‘닭갈비’ 되시겠다 맛의 보고 ‘강남’이라고 하기엔 다소 밋밋한 메뉴라고 생각한다면 이제부터 무엇을 생각하던 그 이상 당신이 생각하는 맛보다 더욱더 고차원의 맛을 선사해준다는데! 

이 집의 가장 큰 특징은 바로, 철판도, 숯불도 아닌 바로 직화로 빠르게 구워서 나오는 직화 숯불 닭갈비 되시겠다. 

300도가 넘는 불에 바로 1차로 초벌 해서 구워 나오니 불향을 한껏 입힌 고기에는 스모크한 향은 기본! 

육즙은 그대로 가둬 맛이 한층 더 살아난다고! 거기에~ 고기왕답게 닭고기에 신경 쓴 사장님만의 특급 레시피가 있었으니! 

직화 과정에서 잃어버릴 수 있는 단백질을 보충하기 위해 서리태로 숙성을 시켜주는가 하면, 

아버지로부터 내려온 레시피를 전수 받아 저염 간장에 직접 염지하는 것이 특징!
 
이렇게 하면 양념에 겉돌지 않고 더욱 간이 쏙쏙 배 닭 특유의 잡내를 잡아주는 것은 물론 빠른 시간 내에 볶고, 구워내도 간이 잘 베어낸다고 그 덕에 한 달 평균 사용되는 양만 해도 무료 1t이 넘는다고! 외식계의 탑 오브 탑! 

직화 닭갈비와 K- 디저트 한국인의 마무리~ 볶음밥까지 먹어주면 제대로 된 식사 한 끼 완성이라는데!! 

평범함을 뛰어넘는 정성과 내공이 엿보이는 직화 닭갈비의 비법을 찾으러 함께 떠나보자!

근처를 들리게 되면 한 번 방문해 봐야 겠어요.

강남구에서 맛집인가봐요.

근처에 학동역이 있네요.

평점이 4 ~5점 사이에 몰려 있는 걸 보니 괜찮은 집인 것 같아요

메뉴는 직화닭갈비 부대찌개 볶음밥 생맥주 등이 있네요.



두구두구

생방송 오늘 저녁 오늘 맛집 어디?

아래에 자세한 가게 정보가 있습니다.!!!

고기왕 - 서리태와 만났닭! 직화 닭갈비

▶ 류몽민

> 연락처 : 0507-1434-8085

> 주소 : 서울 강남구 학동로25길 11 씨플레이스 2층 101 류몽민

> 찾아가는 길 : 학동역 7번출구로 나오셔서 우리은행을 끼고 좌회전후 골목으로 50m 들어오시면 CU편의점이 있는 건물
2층에 위치 하고있습니다

> 운영시간 : 매일 11:30 - 22:00 / 16:00 - 17:30 브레이크타임 / 21:30 라스트오더

> 가게설명 : MBC 생방송오늘저녁 고기왕 직화닭갈비 맛집!
SBS 생방송투데이 직화닭갈비 맛집!

국내산 신선육을 초벌로 직화하여
무쇠 철판에 제공되는 쫄깃하고 불맛나는
학동역 맛집 류몽민의 직화 닭갈비!

>블루리본서베이 2021, 2022 2년 연속 선정!
>국내최초 직화닭갈비!
>100%국내산 신선육!

닭갈비 유목민들에게
먹는 즐거움을 선사해드립니다,
류몽민에 정착하세요:)

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* 이 글은 방송을 보고 작성한 개인적인 리뷰이며 사업 또는 상업적으로 관련이 없습니다.

* 자료출처: MBC 생방송 오늘 저녁