10월24일생활의 달인
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생활의 달인 은둔식달 온소바 달인 위치 어디 성수동 맛집TV맛집 2022. 10. 24. 14:52
생활의 달인 성수동 온소바 달인 위치 어디 뚝섬역 맛집* 은둔식달 온소바 달인 10월24일 SBS 생활의 달인 은둔식달에서 성수동에 있는 은둔식달 온소바 달인 촬영했네요. 리뷰를 보니 음식이 맛있고 특별한 메뉴가 있다는 리뷰가 많네요. 그리고 친절하다는 리뷰가 많네요. 가게 설명을 보니 멧돌로 갈아만든 메밀가루 손으로 직접 반죽 하고 자른 면 100% 가쯔오부시로 우려낸 국물 이것이 바로 고수하는 定石입니다. 소바의 定石 찾아가는 길을 보니 2호선 뚝섬역 7번출구에서 50m 근처에 뚝섬역이 있네요. 평점이 4 ~5점 사이에 몰려 있는 걸 보니 괜찮은 집인 것 같아요. 근처에 갈 일 있으면 꼭 가봐야 될 것 같아요. 메뉴는 니쿠소바 자루소바 와카메소바 토로로소바 낫또소바 니싱소바 규동 텐동 덴뿌라 하네요...
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생활의 달인 속초 찐빵 달인 위치 어디 속초 맛집TV맛집 2022. 10. 24. 14:34
생활의 달인 속초 찐빵 달인 위치 어디 속초해수욕장 맛집* 속초 찐빵 달인 10월24일 SBS 생활의 달인 은둔식달에서 속초에 있는 속초 찐빵 달인 촬영했네요. 리뷰를 보니 음식이 맛있고 가성비가 좋다는 리뷰가 많네요. 그리고 친절하다는 리뷰가 많네요. 가게 설명을 보니 ※ 물가상승으로인해 부득이하게 가격이 인상되었습니다 40년 전통을 이어온 저희는, 어렸을 적 어머니께서 아랫목에 빵대야를 덮어놓고 하룻밤 부풀리던 옛날 방식 그대로 만들고 있습니다. 반죽을 온돌에 1차숙성 시키고, 빚은 다음 또 2차숙성 시키므로 찐빵피가 포근포근하고 부드럽습니다. 찐빵 소(앙금)의 팥은 4~5시간에 걸쳐 자연스럽게 퍼질 때까지 달이므로, 드셨을 때 소화가 잘 되어 속이 더부룩하지 않고 생목이 오르지 않으므로 아이에서 어..