생방송 투데이 샤부칼국수 위치 어디 고수뎐 청주 맛집

생방송 투데이 샤부칼국수 위치 어디 고수뎐 충북대학교 맛집*

고수뎐 –  온도 신공으로 식감을 지배하다 샤부칼국수

9월15일 SBS 생방송 투데이 고수뎐에서 청주에 있는 샤부칼국수을 촬영했네요.

리뷰를 보니 음식이 맛있고 재료가 신선하다는 리뷰가 많네요.

그리고 주차하기 편하다는 리뷰가 많네요.

가게 설명을 보니

*  5가지 코스 음식을 9500원에 드실수있는 가성비 좋은 자가제면 칼국수 전문 식당 입니다.

장원갑이 어떤 부분이 특별한가요?

1.  한우투뿔 등급 프리미엄 와규 차돌박이로 샤브샤브해서 방앗간에서 직접짠 참기름에 찍어 드실수 있는 새로운 개념의 샤브샤브 칼국수 전문 식당입니다.

2  황태, 다시마, 멸치, 새우, 무, 대파, 마늘을 넣고 끓여낸 육수에 의성마늘, 3년 간수뺀 천일염을 사용하여 매일 3차례 이상 김치를 만들고 있습니다.

3  어디서나 쉽게 구할수 없는 의성 한지형 토종 마늘을 산지 농장에서 직접 구해와 김치 , 육수에 사용하고 있습니다.
( 시원하며, 칼칼한 맛이 일품입니다.

4.  맛집 답게 천번치대는 방법 그대로 자가제면 하여 두깨 1m, 넓이 8m에 맞게 제단하여 어디서도 느낄수 없는 부들부들 하면서 쫀득한 식감을 자랑합니다.

5.  충북에서는 재배하는 농가가 단 1곳도 없는 춘추 느타리버섯을 경기도 농가와 계약 재배를 통해 공급받고 있습니다.
쫀득한 식감이 탁월한 버섯입니다.

6. 청주의 자랑인 청원생명쌀을 볶음밥용 쌀로 사용하고 있습니다. 농약을 사용하지 않고 우렁이 농법으로 재배 하며, 첨단 시스템으로 유통관리 되어 쌀알아 단단하고 단맛이 도는 명품 쌀입니다.

7.  4번째 코스로 제공되는 볶음밥에 100% 들기름을 사용하여 더욱더 깊은 맛을 보실수 있습니다.

8.  시그니쳐 1번 메뉴인 빈틈없이 꽉찬! 통새우 해물파전은 직접 개발한 비법 반죽에 통새우, 낙지, 오징어를 빈틈없이 꽉채웠습니다. 어디서도 쉽게 경험하지 못한 특별한 경험을 드리기 위해 개발 되었습니다.

9.  시그니쳐 2 메뉴인 비빔갓튀만두는 직접 개발한 새콤달콤매콤한 소스에 콩나물, 적채, 미나리를 비벼 갓튀김 만두를 함께 드실수 있는 입맛 돋우는 최고의 메뉴입니다.
하루 15개 한정으로 준비 하고 있으니 서두르셔야 드실수 있습니다.

10.  5번째 코스로 제공하고 있는 아메리카노는 최고급 싱글오리진 원두를 사용하며, 카페에서 판매하는 그 이상의 가치를 제공하고 있습니다.
전자동 커피 머신이 2대 준비 되어 있으며 아이스아메리카노도 준비 되어 있습니다.

11.  8900원에 야채, 소고기, 자가제면칼국수, 들기름 볶음밥, 아메리카노 까지 드실수 있습니다.

12.  귀한분 부모님께 대접할때수 있는 차돌박이 메뉴나 활전복 메뉴도 준비 되어 있습니다.

13.  청주의 자랑인 천연사이다와 가덕막거리를 준비 하고 있습니다. 통새우 해물파전에 가덕천사를 함께 한다면 청주의 모든것을 느낄수 있습니다.

* 가장 맛있는 드시는 방법은
차돌박이를 데쳐 생미나리를 쌈싸듯 싸서 방앗간에서 직접짠 참기름에 찍어 드시고, 마지막 들기름 으로 볶음밥을 볶은후 남은 참기름을 볶아진 볶음밥에 살짝 찍어 드시면 고소함의 극치를 맛보실수 있습니다. 참기름과 들기름의 만났을때 어떤 맛이 나는지 경험해 보세요!

* 40여대 주차가 가능하며, 청주 어디서 오시더라도 20분 넘지 않고 도착할수 있습니다.^^

최고의 칼국수 명가가 될수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다:)

찾아가는 길을 보니

자세한 위치는 분평동 전자랜드 사거리에서 명성교회 방면 300m 진진후 좌측 입니다.

청남대에서 자가용으로 15분거리, 청주 수암골에서 15분 거리, 청주 지웰시티에서는 20분 거리, 청주 동남지구에서는 10분 거리에 있습니다.

분평동 사거리에서 명성교회와 그집쭈구미 사이길로 300m 직진하면 좌측에 약 30~40대 정도 주차 할수 있는 주차장이 준비 되어 있습니다. 주차장 진출입로가 조금 불편할수도 있으니 유의 하셔야 하며, 주차 가격이 넗고 주차장 자체가 넓어 편안하게 하실수 있습니다.

근처에 충북대학교가 있네요.

평점이 4 ~5점 사이에 몰려 있는 걸 보니 괜찮은 집인 것 같아요.

근처에 갈 일 있으면 꼭 가봐야 될 것 같아요.

메뉴는 5가지 코스 칼국수 차돌박이 미나리쌈 샤브 칼국수 통새우 해물파전 등이 있네요.

아래에 가게 위치가 나와 있습니다 !!

방문자 리뷰를 보니

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미리예약추천!!
맛있습니다^^ 점심시간엔 사람이 많아 가능하시면 예약 후 방문을 추천해드립니다 예약 못하신경우는 12시를 피해서 가시면 좋을것같아요
맛은 좋습니다^^ 버섯이랑 미나리도 신선하고요~~ 마늘 육수라 그런지 캬~~ 맛나요 ㅎㅎ 칼국수도 양도 많고 쫄깃쫄깃!! 시간이 지나도 잘 퍼지지않아요!! 마지막 볶음밥 와~~ 2인분인데 둘이 못먹는 ㅋㅋ양이 푸짐합니다
네이버 리뷰 만두도 주셨는데요~~만두가 탱글탱글 새우만두 느끼하지않고 맛있습니다^^
그리고~~ 직원분들이 매우 친절하세요~~ 테이블도 지나다니면서 치워주시고 국수먹을때 국물이 없었나봐요ㅎㅎ 짜진다고 육수도 넣어주시고 셀프로 있다고 안내도 잘해주셨어요~~ 기분좋게 맛있는 점심이었습니다♡♡

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고기가 부드럽고 소스가 다양해서 찍어먹는 재미가 있습니다. 천번을 반죽한 칼국수도 맛있고 볶음밥도 별미입니다. 새우해물파전..진짜 빈틈 없이 꽉 차있고 맛있어요^^

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음식이 전체적으로 깔끔하고 맛있어요
미나리 쌈에 차돌 싸먹으니까 향긋하고 완전 맛있었어요
파전도 새우가 정말 정말 많아요 탱글탱글 새우와 오징어가 가득했습니다
젊은 분들도 부모님들도 모두 좋아할 맛이었습니다 잘 먹고 갑니다!

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샤브샤브 국물을 순한맛, 하얀국물로 선택했는데요,
깔끔하고 진~~한맛이 아주 맛있었어요!!
칼국수면도 쫄깃쫄깃 식감이 너무 좋구요,
볶음밥도 고소하고 김치까지 아삭하게 씹혀서
제대로 식사를 했다 생각이 들었어요!!
그리고 새우해물파전은 완전 강추!!
꼭 드셔보세요~
홍고추가 들어가있어서 느끼하지 않고
해물이 완전 푸짐하면서 엄청 맛있었거든요~
역시 또 오고싶은 식당으로 찜되었네용 ㅎ

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차돌미나리쌈
넘 맛잇어용 ㅎㅎ!!!
늘 갈때마다 대기가있지만
마늘김치도 ~ 갈치속젓도~ 굿 !
샤브샤브랑 칼국수에
마지막 들기름볶음밥까지 완벽 ㅎ.ㅎ

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얼큰국물로 차돌미나리칼국수를 먹었는데 정말 맛있네요 칼칼하고 시원한 맛, 자꾸 땡기네요. 차돌 짱! 미나리 짱! 볶음밥까지~~푸짐한 한끼에요

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칼국수도 쫀득쫀득 맛았고,육수는 최고중의 최고맛이네요~ 통새우해물파전은 정말 강추합니다 너-무 맛있어요^^ 볶음밥까지 고소하고 뭐하나 빼놓을수없이 다 맛있네요 찐맛집예요!!
감사히 맛있게 잘먹고왔습니다~ 대박나세요~

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매장이 정말 깔끔하고 넘넘 맛있어요!
특히 해물파전 미쳤어요! 주차장도 넓어서 편하고 젛아요!

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해물파전 진짜...사진이랑 똑같아요!!!
처음봐요..사진이랑 똑같고 듬뿍들어간곳
근데 가격도 15000원도 안하다니..
샤브샤브,칼국수,볶음밥 그리고 마지막 커피까지 알차게 먹고갑니다 점심시간대에는 웨이팅이 잇다그래서 11시 오픈할때 갔는데도 손님이 많네요

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각 지역에서 맛있는 재료를 골라 만든 차돌미나리칼국수. 시원한 육수에 샤브샤브~~미나리 향이 좋아요. 칼각수 쫄깃하고 부드러워요.

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처음 가봐서 기본 메뉴 + 극찬 일색인 해물파전을 시켜봤어요. 일단 9천원이라는 가격에 구성이 훌륭합니다. 다른 지역에도 유명한 샤브 칼국수 집들이 많죠. 하지만 예전에 7000~8000원 했던 가격들이 지금은 10000~11000원으로 변경 됐어요. 솔직히 국물맛은 의왕 등이 낫습니다만 가격 대비하면 장원갑이 진짜 갑입니다. 고기도 나쁘지않고 칼국수면은 짜지만 (반죽시 천일염 사용한다고 함) 밀가루 냄새 안나고 맛있어요. 미나리 버섯도 충분합니다. 임산부, 경찰, 군인은 냉동 새우 만두 5개 서비스 나와요. 의성 마늘 겉절이도 맛있어요. 매일 담근다는데 치울 때 보니 남은 김치도 과감히 다 버리더군요. 해물파전은 전 좀 비추. 비주얼은 훌륭하지만 바삭함이 떨어져요. 전체적으로 짜지만 커피까지 잘먹었어요.

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재료도 신선하고 미나리가 너무나 매력적인 샤브샤브였어요
면도 너무 쫄깃한 칼국수
마지막 볶음밥까지 완벽!!!

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매장 청결하고 손님은 늘 붐비는 맛집이에요.
새우파전은 사이드로 꼭 주문하시길 추천드립니다.
샤브칼국수는 깔끔하고 정갈하게 나와서 맛있었어요.

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샤브칼국수 해물파전 모두 맛있어요!!!! 새우와 오징어가 빈틈없이 꽉찼고 특제 소스가 제스타일!!
칼국수 육수도 칼칼하고 진해서 진짜 맛있습니다! 마지막 볶음밥까지 완전 추천^^

아래에 가게 위치가 나와 있습니다 !!

아래에 가게 위치가 나와 있습니다 !!

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가게 상세 위치 및 연락

https://naver.me/IgTN94cb

장원갑 칼국수 청주본점 : 네이버

 

https://place.map.kakao.com/476180073

장원갑손칼국수 청주본점

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* 이 글은 방송을 보고 작성한 개인적인 리뷰이며 사업 또는 상업적으로 관련이 없습니다.
* 자료출처: SBS 생방송 투데이, 업체 홈페이지