[백반기행 맛집 오늘] 남양주 소머리 수육, 소고기 주물럭 식당 위치 8월13일 남양주 맛집

<116회 우아한 반전~! 근교 남양주 밥상>

수레에 소를 끌고 다니던 시절부터,

100년을 이어왔다는 남양주의 한 정육식당.

소머리를 직접 삶아 소머리 수육과 소고기 주물럭으로 유명한 식당입니다.

100년 전 증조할머니 대부터 옛 맛을 그대로 지키고 있다는데요.

투박하게 소머리를 삶아 우설, 소 뺨, 소 볼 세 가지 부위를 섞어 내는 수육은

잡내 없이 다양한 부위의 식감과 맛을 느낄 수 있어 좋더군요.

게다가 불고기 형태의 소고기 주물럭은, 소머리 육수를 기본으로

자작하게 끓여내 육즙이 풍부하고 감칠맛이 넘칩니다.

대대로 이어져 내려온 할머니의 지혜가, 빛을 발하는 식당입니다.

메뉴는 소머리국밥, 암소꽃등심, 한방삼겹살 등이 있네요.

두구두구

식객 허영만의 백반기행 오늘 맛집 어디?

아래에 링크가 있다.

116회 우아한 반전~! 근교 남양주 밥상

▶ 광천정육점식당

주소 : 경기 남양주시 진접읍 광릉내로 52

전화 : 031-527-7002

 

 

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자료출처: TV CHOSUN 식객 허영만의 백반기행

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