편스토랑 박수홍 아내 다예 하트 달걀말이 레시피 157회

[157회] 박수홍 아내 다예 - '하트 달걀말이' 레시피

KBS2TV 펀스토랑에서 하트 달걀말이 촬영했네요.

 

■ 요리 재료

달걀 8개, 대파 초록 부분 1/2대, 양파 1/4개, 새우젓 0.5T, 식용유 약간, 케첩 약간

 

 

하트 달걀말이

 

■ 만드는 법

0. 재료 준비
① 대파와 양파를 먹기 좋게 잘게 다져준다.
② 볼에 달걀 8개를 노른자와 흰자를 나눠서 각각 곱게 풀어주다 소금을 살짝 넣어 간을 해준다.
③ 흰자 달걀물에 썰어둔 대파, 양파를 넣고 잘 섞어준다.

1. 달군 팬에 식용유를 둘러 예열한다.
2. 흰자 달걀물을 살짝 붓고 몽글몽글 익으면 조금씩 말아가며 부쳐준다.
3. 흰자 달걀물이 도톰해질 정도로 여러 번 부쳐준 다음 노른자 달걀물을 붓고 돌돌 말아가며 2~3번 이상 부쳐준다.
(*노른자 색이 테두리처럼 감싸는 모양이 될 정도로 부쳐주면 돼요!)
4. 구워준 달걀말이는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
5. 자른 달걀말이 조각은 눕혀서 사선으로 썰어준 뒤, 한쪽을 뒤집어 하트 모양이 되도록 붙여주면 완성!
(*케첩이랑 같이 먹으면 더 맛있어요~)

 

하트 달걀말이

하트 달걀말이

 

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* 이 글은 방송을 보고 작성한 개인적인 리뷰이며 사업 또는 상업적으로 관련이 없습니다

* 자료출처: KBS 2TV 펀스토랑